Bezpieczeństwo i higiena pracy jest zbiorem zasad, jakie obowiązują w danym miejscu pracy po to, aby warunki jej wykonywania były bezpieczne, higieniczne i w miarę możliwości nie przeciążające ludzkiego organizmu. Zasady te zostały wyszczególnione w aktach prawnych, takich jak Ustawa - prawo pracy, oraz regulaminach. Niektóre zalecenia, takie jak tygodniowa liczba godzin pracy czy maksymalny ciężar, jaki może unieść kobieta lub mężczyzna, są równe dla wszystkich rodzajów prac. Większość reguł jest jednak determinowana przez rodzaj i warunki pracy.